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[饮食] 十大营养食品VS十大垃圾食品

爱的伤痕

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发表于 2008-10-1 08:11 | 只看该作者

[饮食] 十大营养食品VS十大垃圾食品

垃圾食品, 营养
十大营养食品:
8 h4 J* u5 U8 }7 {' o8 \1、绿茶(GREENTEA)
* n8 V; ~' a# g4 p  D, O/ Q/ l3 L0 Y/ {& K; [
-防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
% r9 H3 W6 x( A8 L8 i4 _
8 s; I/ \" D$ l' Y% m-预防心脏病
1 G5 J, j3 u; U+ g! i: P: Y
; `2 x! o5 x. B5 I0 o3 Q: L- J-用来漱口可防治蛀牙
" I9 v3 B7 F7 {) J3 O+ D8 n% h, a) m% H+ c- @- `+ t. x
2、三文鱼(SALMON)
6 c/ N" V* O5 X$ t6 c; E, T& `" n, N+ H8 r3 T4 I8 s* {
-含有OMEGA-3S脂肪酸 8 V( v- e  n" w+ q: {4 t( j" F$ W
6 x7 U6 T' c: p
-可防治血管阻塞 6 w, p7 M  Z) g% `. p% r% S- t* Y
, N6 p" d6 }$ J* k$ H5 [+ J! @
-预防脑部老化例如老人痴呆症 , N* Y  M3 y  N% s$ z

/ Q( x+ G$ A- m$ O+ P6 g' `-降低胆固醇
7 ^( \+ h7 t6 E7 V; F6 Q
& ~" ?' n/ C3 r" P; f/ c3、菠菜(SPINACH)   L/ {4 M+ A' W/ {8 X6 k& a- Q
2 f' D- v5 D4 V7 Q
-含大量铁质及叶酸 & j$ z6 O+ g) n4 @+ k( g* I
( G5 s- O( ?: J: B7 M* F2 ^
-可防治血管疾病及心脏病
+ J0 ~: X9 t9 l% }
. n& k6 u! G4 X' [3 @-保护视力 7 {4 h; \2 G1 b
% P/ n% p5 a% e1 U3 D' ?9 i4 A
-热量低1 v0 m+ z# {) E. j# b9 T3 _
: V4 o: }1 W( X* c( G, {
4、西兰花(BROCCOLI) , B$ r3 K+ {; ]+ F( g" I
# o7 z" E' A- K* w- f
-含丰富胡萝卜及维他命C
) r* K3 X5 d! m5 U* f0 V
& S0 m7 B; u1 ?5 A7 Y0 K
3 Z1 D6 L9 U1 a1 B-减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。5 b) p3 l& Z# K+ z& R/ J2 e* `
+ h0 q8 b4 K6 J
5、蒜头(GARLIC)
7 ]3 ?% k, B; U  s  e. h- g1 r: H+ [
-防治心脏病 , X+ P( g) d0 ~. i7 K% W6 c* E
9 \/ z+ n' ~4 g, q
-降低胆固醇 0 j. I/ N& Q7 `8 X

" \0 ]5 W( d3 E% Y0 J; q# o-杀菌 ! J: ]' E8 a& y$ f7 t' ^' w

1 j' \9 N* m( r+ ]5 G1 T6、红酒(REDWINE) % R# J$ \* I, z

0 _4 y' ^! @! ?( b, @' I-含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇
' I* t" I& R$ o. E: s7 n
: @2 }  L6 [  }7 d2 M-减少血管硬化   \. e6 ^" D* A4 t, Q: P
4 k& ^) T1 R  C4 {% {$ `) y/ Y
-喝小量对心脏有益 : H3 a" w# Q6 t$ |6 Q! E* ~
2 C9 y, ^% ~/ C4 k0 ]
7、西红柿(TOMATOES)
9 p& Y% Z4 X! ~! v' y* b& l) k- V
7 ?4 g* _0 W$ u( P+ l-含有具抗氧化功能的红西红柿素 4 Z# a) U& {- h

, o8 ^5 c7 ~6 E; k8 X0 x-防治前列腺癌
7 b) [( Q+ Q$ J, G. _  n- o
& G( z, H' M) r. n9 K7 {-防治与消化系统有关的癌症
; u* j# d) Y) R0 T  o" q
( e+ }2 m' x0 U! m4 q, W9 z( l! Z+ w0 l-有丰富维他命C
: D: J: U- P: v( q6 X% j$ d* T
5 P  e/ x. l6 ]% g3 V8、果仁(NUTS) , `* }' h9 i) f: ~# c, {; @

% B* _  w. }6 @, s+ \) J9 |-含丰富维他命E 6 B  w; X% M3 R& k5 X7 i$ h9 o# w

. a" E% v( r0 {1 W0 ?# p-降低胆固醇
9 o. |9 Q1 i5 G7 r, p* X$ i( \: A, x$ E; Y' W( ?
-预防癌症
* r' V7 I" l3 A5 m: m0 K# r# H& e' D! m7 L9 @' P
-含甘油三酸酯，预防心脏病 6 p9 Q0 E8 W4 U  k
# G( q5 C  ~* e+ i
9、燕麦(OATS) 5 j. O( t, k9 M( {* V

7 A3 w8 e$ C0 j9 I- C& ^-降低血压
; x# t+ B* m9 `* L# P7 M' s5 J9 {2 M  j( n3 q
-降低胆固醇
' f6 p2 Y' B3 t2 _. X* U5 J2 T
% z, J& Z' q  z2 P-防治大肠癌
' w3 u" g  B2 l+ I3 }
) v0 \3 }8 L4 E7 e% \3 m8 ]-防治心脏疾病 8 c4 w9 {4 Q8 Z; M$ D; D

" S: R. F' f4 v: X8 {: i; s10、蓝莓(BLUEBERRIES) 5 }% p$ I0 |% k) H; ^
# o& m+ U% p. K: U3 i! v' _5 l
-抗氧化
8 N0 V+ a1 S1 C
/ m' `; `# B5 y+ m1 d4 Y-预防心脏病
/ v( R# u3 {5 k- X# _( N
2 k  z. h( I: U+ w7 ]-防治癌症
. H) {5 z) A! k* G( L; Z) ]  i5 H' R+ t, Q2 K& N
-增进脑力 6 G! z1 h4 Q/ d+ `5 A$ V
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发表于 2008-10-1 08:11 | 只看该作者
十大垃圾食物:
% N4 C9 s- m5 z" I* ]+ e一、油炸类食品
, l# w, A1 Y4 _' ~- C( E9 [* S, i3 f2 A1 i8 C; Q2 N% Q8 f
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
) o" n0 M7 i1 C4 }+ h* \$ C# S9 a. X" j
2、含致癌物质
2 }7 [2 n& `- t3 j0 m% d: w* N5 m3 o
3、破坏维生素，使蛋白质变性
- W0 j9 {" W" p. V. {/ x) D9 _7 q8 V2 v1 n5 J8 ]  m8 `
二、腌制类食品
" u! X/ _/ q" `8 b# q
0 t; [2 a! V2 A9 a6 ?1 f" W1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 - X7 E1 Y  |/ X; E4 i: q- C* l# a

9 c( b0 G/ j( E0 T# P. R2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
* ?; M7 E' p' v5 l( _7 k6 Q6 g6 ?& j! g8 P- U4 m1 c7 ]$ a! u4 I
3、易得溃疡和发炎
$ h* W6 X# G6 j  x6 N" y" v6 }! R% {# ^$ H
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
5 G# v& D. Y; Z
! q" C( p: c$ ]0 J8 b" _6 ?1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
4 o! C- P9 [6 F) |9 h' q- J
& w0 R) C( b: `# o3 Y2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
0 ^1 w, Y1 h5 y; s: g
# |8 ]' v3 W4 m& R  d四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
8 c" _4 Q& r* B8 {9 T9 Q# D( A( g8 C+ X# F. K- h
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
0 x* \& n! j4 Y
; M5 p0 N6 Z% A2、严重破坏维生素
7 p' `7 s: Y3 ^% i1 q" |: j* P& a: X1 v! }* X
3、热量过多、营养成分低
- }  T' v+ x0 }3 H. o. y
8 g: G8 ^5 V6 M( V五、汽水可乐类食品 9 W2 {7 J& Y/ O9 k
/ V' W+ U' X& Q2 S" V
1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
6 @% |$ N- m) ?
5 B4 M5 P0 J# N& h- V% Y2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
2 F, b0 i4 q2 ]8 }
/ V) y6 [& ]: P' Q1 U( M" U六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） ; [- w9 F: i' c9 w: y
6 J$ K! I$ S/ d* T+ d
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 7 G% V9 D0 A' C- U4 h# [
/ L* w' u$ O( d3 s
2、只有热量，没有营养 : i" k+ \* {; t2 k* G' X0 U1 `: r$ G( N
. p2 x8 U  h2 y+ X! a& G5 W7 X
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
6 M# n6 g/ g9 b4 t( U, a( A" k0 u; }6 k2 d5 K
1、破坏维生素，使蛋白质变性
# X; C; G5 U9 V" z4 U" v# f1 }* f. k8 o
8 H# _$ J  _) p' k# k2、热量过多，营养成分低
/ k' _- d# H- {9 J) ^) l　
5 j, _  g' c8 L: _八、话梅蜜饯类食品（果脯）
& F8 j! \* z: i& [1 r) g
9 d/ f5 B. _6 F. |: u' \1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）
3 Y/ }/ A! y* t2 Q
9 p) F  Q' v; g  Q% A; f2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
% F2 i8 T3 q; D$ T1 u7 y- R4 d! ?; V9 |) Q# Z5 f) z
九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
0 Y5 k" M# D" {. x5 t9 _- f
& C- j2 ^8 T; d- f1、含奶油极易引起肥胖
1 X- ~& p, d0 B' i: }5 v  R3 E0 G) C7 o- s. A9 r
2、含糖量过高影响正餐 8 V! K  Y  X- i) N# K* w8 g" S
8 G9 L% E" i* p3 [! s6 N
十、烧烤类食品 ) p3 F& f! b) p( {
: A4 o5 v$ l  H  p/ y
1、含大量"三苯四丙吡"（三大致癌物质之首） ' ]) b1 ]2 q# v  `& d6 ?' |

9 W* S6 l  g. e0 v" J6 Y2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 , H  U, r9 _* v5 f; Z4 j
; ^$ L: o. l  P' u0 a
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担 ）

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