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7 u* P F0 W' E- p6 p- X. P; l原料：
. f# L2 o0 R0 C/ j香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。! g3 `) A/ ]9 ~3 V9 q. ]- E
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做法：4 B& J5 S0 `" } n
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。
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* v* |3 E8 j. U! K7 J. p2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。6 _" i# Y7 T* q% a3 A: O# x5 O
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3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。
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" N- l) L- a0 z- S- _3 L4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。
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发表于 2009-8-22 19:20
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