风拍小帘

9# の曺鄵の

风拍小帘

实在忍不住上来跟你说一声，这蒸鸡蛋羹不需要这么麻烦。这步骤看着我眼晕。我告诉你－2 v: B; u6 T+ q1 i( J( [
1\鸡蛋打散，加入温开水，一并搅散。（或一袋牛奶，一般2个鸡蛋，一袋牛奶。买超市那种普通袋装就行。）$ [" U+ y3 I  k* B+ v. R
2\凉水蒸就行，不一定开水。若怕水气进去，可在碗上盖一个保鲜膜。放入蒸锅后也不用什么开盖一丝什么的。就跟平时蒸东西一样，大火蒸就好。
' B) s9 T: Y( J3\水开后再蒸六、七分钟，凝固熟了就可端下来。# w% V7 p% E  r) ]( f* e
4\上面淋香油少许，生抽（或蒸鱼豉油）。或者根据自己喜欢洒一些东西。; i& B+ [4 g9 T% w

2 E8 z& y: ^9 ^$ N/ @" Q% {若平滑，则要注意：鸡蛋要打散，充分搅匀；放入鸡蛋中的水温不能高，要温水，我建议用牛奶，常温下就好，这样省事。