[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果0 v( U( g" H3 ?: G

) ~' i( j" m: K3 R1 i材料：
4 A1 A* ~3 c: K$ ]& W2 ~$ Z　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。! Z. G. T, [3 n
　　做法：1 ^# i. {8 K/ ^- m2 t
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。4 I; p* k" A, H5 ^2 _4 S1 ]
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
) F2 Q2 ]$ E5 b( t　　功效：8 o( i8 g# S1 {* l
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！, q/ C' u1 {: B5 D% i9 N5 P3 g2 x
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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  F, M: S( Q. E  h元气配方：超健康养生三明治" v- P0 |2 v% a. u

4 D" ^( P% }( J材料：
  K9 m0 X  S2 y4 h2 L/ S* S% T　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。% E9 i% r3 g; [0 t+ u: E
　　做法：) D5 Y, {; s  @" S4 X4 T& Y
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。) C7 @: D7 w9 g% j
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。% R3 ~0 z; {( m( f0 b
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。/ f1 V# n' ~7 @: N, i/ R. B
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
, }, L0 P; w2 D: C" |* L　　功效：9 ?* ^+ ?' B% }; `; R& B' r
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。  {' m% a! Y  W2 p% K1 [
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！8 }$ o- s. S: i7 o( x7 O
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

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新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：% {3 T+ X; h$ h1 ~$ b4 b
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
, o5 i. F. Z5 S! _2 Q　　做法：
) W% A+ c$ _1 f3 a4 T* ?0 l2 L　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。, b1 A1 t% w0 x* [# ~: }. o
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
: B8 |: q* K) X; S+ l　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。+ ?  A% h9 p6 C' p/ H1 M
　　功效：% h9 D0 a$ b6 R: Z0 U5 W+ s
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
1 f% i% n) y% G" d; _8 T  O　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！/ ~, B/ Y# C3 G& H/ e, |1 I
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维他命C满点出击：奇异果汁  b  |  j6 q# C

/ [5 v8 }1 I# t/ E) H$ h材料：
1 q2 ~- F5 G! @# U3 I$ {& d6 y　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
7 ]: t% I6 {8 S8 c　　做法：
' U7 I1 h9 m- g! @! d　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。# x" z1 i6 s. R& O/ S; p7 q+ A0 c
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。) O! e0 Q. S+ ], h' |
　　功效：
$ X8 f2 l, d8 j3 K3 S3 [1 |: D" K　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
& a8 a. o4 K% A$ g( k6 _5 L: ^　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪. X4 Y# b& h! N3 m; s9 i4 K; x

$ N+ l$ o1 i5 }4 I6 r3 |0 ?, J材料：
( S6 X8 a/ T! L. ?. B　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
1 Q1 s9 ~. I2 b: Q6 \" \0 k5 v　　做法：  e& _& c; u* C
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。. Y; V$ h) k, W; B& ]$ A- G$ [
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
) e7 L9 |/ Y& W  f/ {　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
" Q  E$ T6 @2 [: @- _7 Q( z% j. ?$ Y　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
# F5 B8 s" G. j# z　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！6 N+ ~6 [/ [" L% s, o, A. V
　　功效：
( i" O+ n$ p# q/ b+ h　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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9 [1 q& Z2 T7 D  v' [8 g# g" C抗老化圣品：酪梨牛奶8 v! R6 S5 c0 Q# i+ _& L& _- ^) L
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材料：* X. S* B- Y0 w
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
0 V" k! t6 F' L: u+ l' B　　做法：- X" h/ t; z2 E# a
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
5 z0 \5 e  I+ F  @　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
0 Z8 E; I9 `: l! K, K: ~　　功效：
  `( s1 z8 X0 }: M- Q　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！; S5 _3 [; u/ l# v3 q* o; F- I& T" v+ X
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格
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材料：! l$ m9 [  D. [: b- T6 _. r) Q
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
0 C5 C8 [; O6 U　　做法：- Q. u. e. _, c( {9 I# V* D: d
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。/ V# W! j. n' k3 S, N
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
$ }" ]. v# _4 \8 _! n; D& u- t' R; b0 V　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。7 C! J, `* L) l; [
　　功效：
( {. r7 ~; t3 ?1 h　　清毒、美白、去积水，一次完成！
8 M0 k# M, i6 H9 c　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳) m# n. O3 R9 _, w- Y

, r$ F8 P8 B$ h- ~材料：
1 }( w5 K  S0 |  e　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
$ C4 e  K" K" F8 l2 ~　　做法：5 V* T& U" G, l. c5 f
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。6 R8 H2 M" U* Y' Y, z$ h! ]
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。* M; o, A, M) s6 ~( d1 n# t
　　功效：
4 `% {* J$ o3 P3 e% ]8 T3 |　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
' O1 Z: B. M; G　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！