[饮食] 哪些人群应该多喝酸奶？

            1.使用抗生素者使用抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
                                T' n  t$ m& w# J; h! H: X' I

2.动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。% L2 H9 Y* J4 I



3 a# F) Q: ~8 v; t/ O3 H6 z% z
3.肿瘤病患者酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，女性远离乳腺癌”。
5 H" W% O/ X" H8 r" C

7 R  U8 v1 V2 G2 c2 C7 j4 |: ~
4.年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。


               5.骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

文一刀

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发表于 2008-8-16 20:34 | 只看该作者

我每天保证一袋儿奶。有时候会将它发酵成酸奶。- a/ ]( }2 G L4 G
主要是为了保护皮肤。 C' V# ^0 F* | {! l' N; J
有效的运动配合乳制品的吸收，既补钙又提高了骨密度。

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发表于 2008-8-16 23:38 | 只看该作者

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还挺会保养。

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发表于 2008-8-16 23:43 | 只看该作者

回复 3# 的帖子

不是说 n3 x" m5 ~7 b) a& m) F! b
“30岁前找病$ P* d3 B# @% e/ J$ P
30岁后病找你”8 h" h& d9 ?6 Q

怕啊。善待自己才好。
小文，你就不能改改这作息规律？

为米国那边儿忙活？

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发表于 2008-8-16 23:45 | 只看该作者

原帖由 文一刀 于 2008-8-16 23:43 发表
2 x% J+ c) c: i8 j' W p不是说
3 S0 G1 J b% e' u9 h- l“30岁前找病
; |) h! a. U0 X' _4 j8 x/ E" q" V30岁后病找你”, X) t5 t' Y( e. |% t0 W3 u
% F! e1 _8 O2 q$ V/ m/ Y5 u
怕啊。善待自己才好。
# W4 }$ }: C6 O+ l% g+ @# E, f: t; k小文，你就不能改改这作息规律？为米国那边儿忙活？