[饮食] 北京小吃 北京, 小吃

爱的伤痕

著名的北京小吃有：
- e0 t+ a6 d( a0 @+ O·面食类：+ `' A7 h" a) }7 c3 g! j. |. h
　　艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等8 N6 q1 r# M, _" _, m- m
·火锅类：% l/ x+ W8 S3 X3 a; I: i$ l' T
　　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
0 j7 t* Y+ G/ I/ |8 h# ?·油煎类：
. M6 [7 ^+ u( W) w: }7 B0 k　　油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
2 z6 G6 J* \' ]5 c9 S·饮品类：2 a, C% l% _' G5 T) c2 R/ N3 Y
　　酸梅汤、莲子粥 等
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去哪里吃正宗的北京小吃呢？9 X( r' v& W4 S& j
·东华门夜市
+ Z4 }$ c( ?; \) }8 P' I3 l酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
& r& l! ~+ X/ T, Q, d& `·护国寺小吃店
' ^) n+ G1 W- f3 }- R* }% @5 D从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。5 [! S2 E: C- E
·锦芳小吃7 R2 u2 m0 e/ O: w* R
从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。  K* M6 L3 b% ~: F) P
·九门小吃# g8 {: K( q* D' Z1 T
九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋…… # L  \8 ^" E5 V- K8 f9 m9 I
·著名的小吃一条街还有：
( q" [/ Y( v% B; D7 Q　　王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）
5 x6 e& R" f$ [0 R; S! Z8 f1 ^南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点+ H7 X3 [6 ]8 {" o
隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒
( v: J/ g3 P* I北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。
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北京特色小吃 5 H) d# h+ T( v) l' P

8 P3 f1 Y) k: K1 T0 X/ r5 [/ z4 X1.爆肚冯的爆肚" ^! g! j: s% u) O8 a
2.小肠陈的卤煮火烧1 w: x7 N! K6 X5 L# L9 ^
3.天兴居的炒肝9 j% f$ _( z4 e- |$ ]; O  p+ I
4.锦馨的豆汁/焦圈) b4 C3 X; y; u2 f& r: `6 L9 j
5.白魁老号的白水羊头
) \2 R5 }7 I* L: n8 r6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺
+ q- _$ E8 Q& @" B: Q7.都一处的烧卖' D2 Q( E/ p4 j
8.全聚德的烤鸭
) P1 ?8 W7 X& T5 |9 J' L9.东来顺的涮羊肉
) E) K+ v: ?7 K' o8 T* R/ v$ B10.天福号的酱肉 # }1 |3 o# i) \, x. S
11 炸酱面- Z. @5 Q4 T+ l( y0 d: g* S
12.隆福寺的灌肠

爱的伤痕

这里说的 我只爱炸酱面

萤火虫

呵呵，有时间我告诉你一些好地方吧

Xiaowen

喜欢油条、炸糕、糖耳朵、冰糖葫芦。

爱的伤痕

原帖由 萤火虫 于 2008-9-16 00:59 发表
0 i  P5 t: a( o, b+ E$ `4 }呵呵，有时间我告诉你一些好地方吧

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恩 不错