[饮食] 哪些人群应该多喝酸奶？

            1.使用抗生素者使用抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
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2.动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。
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3.肿瘤病患者酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，女性远离乳腺癌”。) t; p9 v6 O0 e: ^8 ^


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4.年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。: y9 }% P0 k/ b3 Q" K9 W  E

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               5.骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

文一刀

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2^#

发表于 2008-8-16 20:34 | 只看该作者

我每天保证一袋儿奶。有时候会将它发酵成酸奶。
主要是为了保护皮肤。- v, I8 s) k( H# [, b/ M" O
有效的运动配合乳制品的吸收，既补钙又提高了骨密度。

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3^#

发表于 2008-8-16 23:38 | 只看该作者

回复 2# 的帖子

还挺会保养。

管庄人都上管庄网！
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发表于 2008-8-16 23:43 | 只看该作者

回复 3# 的帖子

不是说
“30岁前找病
30岁后病找你”" ?7 c; ~" Q+ p5 P

怕啊。善待自己才好。& ?0 G* B( V1 f2 E* U% ~# v- F( I
小文，你就不能改改这作息规律？

为米国那边儿忙活？

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发表于 2008-8-16 23:45 | 只看该作者

原帖由 文一刀 于 2008-8-16 23:43 发表
n2 w# J5 D3 N* v不是说
* h4 y+ f% O- t" }2 T“30岁前找病
* q) {% H1 A* H3 J& a30岁后病找你”
$ F3 U5 ]; F Q$ s" H. }. V, Z! R# a( z: V9 Q
怕啊。善待自己才好。
7 {2 C/ R/ F# y$ e' q小文，你就不能改改这作息规律？为米国那边儿忙活？