[饮食] 南京最具特色的家常菜芦蒿炒香肠 南京, 家常菜, 芦蒿, 特色, 香肠

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香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。
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+ _" ~! e* _/ T5 N% m4 e做法：" X* C/ A0 n0 Z6 Y7 e) q# ~
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。: Y. r# [" k& j% F: P3 Y/ X

4 j, P6 c! X- ?9 h/ ]9 [) ]' f2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。5 e& l" r, j$ g; g4 ?

7 F" Z1 E7 Q- Q3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。
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4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。" W/ |* l8 {1 D# ?9 u& j  c

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