[饮食] 营养价值排名前十位的蔬菜 蔬菜, 营养价值, 排名

人在江湖

　　. I- `- S- J. H/ Z4 Y! {
萝卜缨
! Z5 f4 N3 O" M" Q1 n
' c" B% M8 p6 T- ?　　2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。 - h3 n6 @2 y: c# F" ^

" F' ?' y& Z/ X4 n1 H　　吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。 , S' x6 N0 l1 `/ @% w" U; ^& N

  i  e; I5 n! p& Z5 R" M　　　　
3 \# s& Q( Z+ e' I3 X  m- k1 Q( _莴苣 5 {; B% x: s, E" E6 o& v  T, s$ @) M

+ E% s3 Y9 l- `# ]$ M9 B　　1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。   v0 H& ?3 P8 B3 C& H! o1 ?

! }: U/ ]& b3 `* E+ _　　吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。 + _2 D% G1 M5 j6 G& b6 S. _2 i& V

& J& f! o7 J, x　　
( ]2 G+ r# b) u$ M+ k- h南瓜
7 Q7 X! ~9 i0 \" \/ p
+ V! y- ?5 e6 `+ `2 y  ~0 g4 N2 d9 H　　南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。 0 ^( j2 l1 V; U& a" o, {
3 A9 T+ G3 u  v  C# K
　　吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。 & R1 U7 v" W& T

8 A$ k* w4 p# P) t7 S7 P　　
  j$ e% w/ q- W! ]3 b芥菜 % j4 E2 e1 i* x. e$ [" p

* B4 X4 G& J  ^' H8 X　　芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。 7 {; n2 Q- i. z1 N4 ~3 I

& \) W+ ~# B" W9 p* y　　吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
, j* m3 }' m& S8 B: d9 j& L6 J& {) G
　　
3 P' N! l/ V9 C/ }- [" V: i8 F带皮山芋
# j/ G5 ?+ t! T2 A' {* |4 Q
" T6 m. ?- ]" c6 f. a　　1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。
3 x. G% ?( M" N" K) F
+ J# }# z* R! D5 s6 I" v* ?. ]　　吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。 ! _% K7 C" }$ h# t. {" A4 {9 E$ q

4 s. _+ o2 ]' {+ q　　. M# F) [$ `% `9 Y' T& D
西兰花
$ e$ k+ e6 k3 X* H# L: v! `& F! c- w) Y2 l1 j$ n
　　热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。 / X5 I3 p$ V. s2 `" r( A

8 b  }1 n2 X7 X　　吃法：凉拌或加入沙拉中。 ( @$ @) T% x6 a
2 r% z1 @4 V; [
　　: X. t. i. y- w4 ^+ m+ Z
胡萝卜 ! ]6 h/ B' R+ [) x5 n6 D. ~( x

9 \% o, [" V. h　　每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。 1 x8 _4 o* ~' J+ a  Z
- T+ k& u2 s. j. c% g* a$ S6 u3 J6 n  G
　　吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。
! p) n: ^0 V& e3 {9 @& O$ _3 g' O1 U
　　/ O! W' {. z. M1 M( F1 M* H
红柿子椒 9 H0 r$ j/ I4 b- @% t  |/ `6 G
  H0 g: j8 Y# m7 t7 g0 P' e; u) C
　　1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。
2 l/ N2 T1 o0 n3 S! B( Z8 P6 V9 M2 h8 f1 w
　　吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。

甜橙

没有一个我爱吃的

爱的伤痕

我也一个都不喜欢 但是我对莴笋叶还可以 沾点甜面酱 还是可以的

爱的伤痕

看错了 不是莴笋 我也一个没有

Xiaowen

最爱吃红柿子椒，不是彩椒中红色的，是青的长红的，非常好吃。
  U& _* ]+ x5 ]8 L0 `4 ^胡萝卜也好吃。" l( @$ ^- s" x4 X# v
萝卜缨也不错，凉拌，如果你没吃过，建议试试，你会爱吃的。

小格

也没我爱吃的饿