[饮食] 营养价值排名前十位的蔬菜 蔬菜, 营养价值, 排名

人在江湖

　　
6 m% @& F* j0 Y0 v; d萝卜缨7 H3 r2 p- T9 j. v7 N

; [) F9 ^  A, d' t" c0 J. q　　2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。
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　　吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。
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莴苣
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" T' i( w( G: I( l　　1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
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　　吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。
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7 \* }% h; d2 W南瓜
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　　南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
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　　吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。   k5 j' K) q& q6 Z1 u7 R

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芥菜   {* `# F  m/ q) D# \7 E$ ^8 Y
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　　芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。 8 x% |% j( m7 Q) t
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　　吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
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& m3 N( d% x! R  k6 T带皮山芋 9 n/ T. S" L( P$ O- u6 D
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　　1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。 " Q. A$ H9 u( |+ S( X

$ N( L4 h; R, |+ K8 `! U　　吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。
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西兰花 " w) A) }- j  O+ R* D

  j) m0 u: w) W- x# m2 i) `- x& L7 M! b　　热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
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) R+ o5 j1 m* Q( K; z' ~) v　　吃法：凉拌或加入沙拉中。 " D$ d5 k: e3 N, S! H- k3 K
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  R' B7 j0 v1 x9 J7 O" {胡萝卜 : U1 f" ~; j; ~4 P1 j. ]* {3 A$ V
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　　每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
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　　吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。 ( I8 A) w) `8 H# p. O

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" h' m3 P7 s3 _+ l0 [7 ?红柿子椒
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　　1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。
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) F( I7 G# M3 j0 w, `　　吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。

甜橙

没有一个我爱吃的

爱的伤痕

我也一个都不喜欢 但是我对莴笋叶还可以 沾点甜面酱 还是可以的

爱的伤痕

看错了 不是莴笋 我也一个没有

Xiaowen

最爱吃红柿子椒，不是彩椒中红色的，是青的长红的，非常好吃。
! W0 d3 g  l- e' c- r# x胡萝卜也好吃。$ J/ P' s" q* D- r" D. J5 F& ~! N
萝卜缨也不错，凉拌，如果你没吃过，建议试试，你会爱吃的。

小格

也没我爱吃的饿