[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果, M3 [' ]9 u0 ]! m9 A+ N: d! S' u
0 @$ H/ }1 b# ^
材料：
/ A8 f$ I% A" C0 |　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。- g6 }& v: H  S/ Q1 C
　　做法：( r. C& S& G/ N; y% A. \
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。& O0 N- ^, J7 e" _
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
4 ?6 D" W% K5 E: Y7 G　　功效：7 m/ P4 |5 g2 q" z* D  e/ A
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
6 {5 u; V) b/ L/ W, C8 a　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！9 `$ {9 B' l1 k! c0 m5 P$ [+ h
; R0 h$ Q0 M2 m; ~# o, ~1 N

+ s9 h: M6 n: u2 v6 L8 Q0 C元气配方：超健康养生三明治
/ [# S$ {, i" _9 u# c
2 W, ^! `* g+ |& p7 d, A: w材料：
1 {7 w( A, M1 G$ M2 U: l" P! U　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。  T5 R( f$ T' @
　　做法：# V2 {. Q2 w# O( A
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
: T3 R; i& \. V- f; F* V/ x* j　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。  G0 u8 C, X3 l  h. o" l1 l
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。* M7 Y1 k0 |) X7 H) @
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！9 A: t9 j8 u9 q. ^
　　功效：
" R+ b( }5 S, W4 O9 Y　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
5 p' u; O& }1 w　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！% g  n  X) v8 T) l$ Y
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
% Y5 o& x7 g3 _- D; G4 x. n% p
4 P" |6 x4 \7 R6 e材料：
* C+ S2 \2 _+ |- A% Y　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。1 A1 n5 [8 b* n6 C/ S
　　做法：
4 f" H( R2 u* @6 l4 w3 I7 G　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。- m: _. X( G; i. G$ g
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。- l' B/ y$ @: e1 M' c6 i( f3 U
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。9 Y: J, L0 S9 N6 b* ^
　　功效：3 f$ F% N! S7 @4 c
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！& w' E! y, P5 [* l; y* }- n; |
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！4 b8 W7 D+ a: A$ |7 X/ \+ o, h

: p7 t  T( z9 ~! b7 d维他命C满点出击：奇异果汁2 a( ^- L: ]. P

7 v- }& E7 C) H: r  T2 O9 Q' b# d材料：- N, y% G6 I# a
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
) l% o0 C8 a# p! ?  o　　做法：) y) d4 J/ m+ E, U/ U2 D" y; {: p
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。' s0 X: f* g& o
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
# e7 {1 q+ Y0 |4 R  T1 ~　　功效：1 a+ w+ s# j. x8 n4 {: |1 G) d7 j
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
3 S0 B3 d* P( `　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

爱的伤痕

丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪" ~4 `& p. o, m; ~" @
5 ?/ [$ o# z+ h5 {3 o: n! z7 H
材料：
' U1 S" b& k# g2 i; ~6 `$ k1 X　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。8 H# U# l1 _4 K$ G( @! F
　　做法：
. v" F! M5 o. |* `- `/ @2 s- p　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。0 ]% j: p, g' v1 F( f
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
8 X5 N, ^9 T  K" _  d　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
; N3 v$ s, ]1 ]- N* |　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。/ j$ p, A$ [* F# w6 ~. c; f
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！- Z1 g: [$ j8 C5 z& _. _
　　功效：
% v5 D! N( T5 L  o, B& T　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
" O4 `- m6 |0 t+ J( i; Y* K
8 l& O: m% s+ ^抗老化圣品：酪梨牛奶
) x/ e$ }; E, D8 Z+ e
: p7 M* I- Y/ [, F2 a) p材料：
1 Z: b2 Z/ h1 {, z　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
1 k* ?3 S9 {" X　　做法：2 w5 |0 }* r+ \" G
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
$ \' Y. b. m1 ]7 [　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
% S; \. M& G' E1 e2 L　　功效：
5 L' V* a6 I! \9 N　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！& i4 ~/ T4 j) j8 g
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格
1 r# X+ `8 w- ^9 `* U- V) G5 `  H9 s) m2 c5 [* d
材料：" R5 n5 R2 @) ?; ~% M$ d, N5 p
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
: W5 {5 g, D7 N, z9 Z9 C% x+ n1 b　　做法：; D# `- Z% {# G4 X/ @3 S% c
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。; G% N$ P! p( [6 Q9 ^$ ^
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。9 B6 o+ j3 [( [5 W+ Z4 A
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。, Y/ B4 ]* {5 _: Z# Z2 ~: z) o% y
　　功效：$ P2 k! Q( K- Q3 X1 R# L
　　清毒、美白、去积水，一次完成！5 r+ O7 a# ^3 ?0 e  l" @" r6 F4 u
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！& `* j, T# O$ M$ k+ m/ \8 Y- r

: G/ j  G2 f7 s; X活力饮品：芒果芦荟优酪乳
) `! F9 h$ P( Z2 x! n0 d6 I4 J2 @. @" l
材料：
2 Z6 `; |# `& F! x- s' N　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
) t) h/ c$ T/ N4 h　　做法：
0 r# M, S7 F- h  J　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。+ k$ `8 @- ^# y! n1 v7 o
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
4 T1 a) z; `. S7 t# N: @　　功效：
" p7 u" s: F% r　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
  |( b/ d  L  L! r: G5 U  w' H, b　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！