[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。* K  o0 C# z5 X
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净
1 h9 @: V4 Z& l; E8 T0 g! Z$ O7 i3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
; `( N: s. i4 f% o) Y5 G4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。6 N- ]. {0 s& n0 y$ P
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。2 G/ ^! u8 U( u0 K2 O. G! P
6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。; W9 R4 j7 W* t/ Z
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
3 t- j  O6 ?( |7 b( E" i* @# u8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
' n5 I3 r' @! _! v9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。* C( O9 a- H1 p: T: ~! p2 N! M) c
10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心