[饮食] 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝, 做法

爱的伤痕

原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克,油１２５克，清汤５０克。( \1 l1 `) u; e8 L

) Q7 e. }2 j) G% c$ S鱼香肉丝制法： 1.将泡辣椒切成碎末待用；
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- U; Q' N: ~. M& _% r2.小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉，调和均匀待用；
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% V/ t( ]4 |2 M3.花生油烧至六成热，煸炒泡辣椒待出红油后，撒入辣椒粉，放入肉丝煸炒，菜肴将熟时，把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀，淋入香油即可。

爱的伤痕

为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?

北京风度

: ]3 Q" L: s/ G8 x; B/ l" D9 c) A过过眼瘾吧

在路上

要是配上做的步骤图就更完美了.................

爱的伤痕

以前我有个收藏贴 确实是一步一步的
& A, h5 e/ a9 E: q4 y0 W, ?+ h但是因为自己多次弄不好 伤心的删了

在路上

110110110

小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃

原帖由 爱的伤痕 于 2008-12-4 01:02 发表
8 X' c: O9 }' Z9 `$ {8 E8 _为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?

爱的伤痕

原帖由 110110110 于 2008-12-7 19:53 发表
3 A/ y; p. v, L" v! u 小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃  

7 b4 Z0 M9 ~8 F: B1 f5 ~9 _
此言差矣啊
. n! e' \& ~7 r  m& A很多人喜欢吃这口 就没事老做这个 就这道菜而言 不比饭馆的差

人在江湖

哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱

爱的伤痕

原帖由 人在江湖 于 2008-12-11 12:13 发表 0 ?+ x8 H! R' F4 Y
哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱

! H9 O& l$ T$ o* _那你现在的最爱是什么啊？

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莫非是孙二娘的人肉馅包子