[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
% ^1 A+ f( \) [( H/ x; y2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净8 }7 C) D: k3 U1 p: p
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。7 |: K$ i' c/ b3 a6 A. w/ o3 n: o
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。, g( e& T5 S' M: v" t+ T
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
9 ^4 @! X0 k: [$ ]9 s8 z7 d6 m6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。. F0 r0 E2 Y0 ?8 ^
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。6 `& x8 {* S! p+ g
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
$ z8 m; E; }, D# l  j( O  M& ~9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。! Y0 m& M! ^$ N
10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心