[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。/ d$ b8 T5 ?' y$ B4 M+ Y
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净! C4 d/ ]: N* }, s( M8 x0 d
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
. ~( V2 P0 F" B% h" L4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。0 Y/ v& N6 r/ {# Y
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。& w0 Z% E8 ?5 c$ m4 d% M$ ^
6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。, T. w1 h9 C! y
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
- A& h: F% f: `* W2 w" t* x- @8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
  L, }' {3 b* N2 W% L9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。  c+ }* Q5 J7 W: a
10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心