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男人喜欢喝酒，或因某些原因常会摄入一些酒精，妻子难免会为丈夫的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示，能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。, _1 u$ r# ]0 H$ i& }
提示1：按理想速度饮酒2 P& n: O$ e5 r' H2 A B; r* T
理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0。16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。2 o, q/ W7 w- F8 S, D; K
如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。
% b9 Q# z* x& ?5 O5 c) e$ S提示2：喝清水，恢复体内水分平衡
8 E3 F4 C+ j8 z7 W" w2 i& v! {酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。( X4 e; _0 |& h9 d5 u% { { e( Y1 B
不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
+ D; B% D: O$ `% M提示3：饮用运动型饮料和果汁也有效
0 I, x% ?' }4 Y: L: b2 t; B q" c" x过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。
' j6 d3 l# |, J* I& u9 o含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。
5 O F, {& ]6 R* e此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。
* X( h0 C, Y" r2 c' y1 V需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。/ Z g m9 I U# k! g8 E
提示4：吃柿子，帮助分解酒精
4 x: W& I( q7 p* p- `% u% r5 k柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。
: d# C E4 |& f3 b, L8 W柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。
4 c) P! F6 V$ P0 @, I提示5：多食贝类，强化肝脏的解毒作用
4 X8 ^) Z* z, {) q; F O' I以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。
. o1 z ]" G* r! u: i* n3 }贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。$ p, ~" {$ A3 L
提示6：喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度
}0 |3 B) X( p' @芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
* k: v# p8 P' |$ g* R& k8 ?此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
7 c9 C" _* Q; T) u提示7：吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担
$ r ?, ^" e) h9 H蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。
4 l+ \4 a( U5 R. P/ d为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
- ^$ x4 ?5 N# y- r9 a/ H5 k+ @有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
8 F3 s" {3 ?) e3 }* ]解酒饮品
6 ?, x* ?4 }# Q1、蜜汁柠檬水：
: g: G1 E5 n" ?5 k* o取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中，注入温水搅拌混合，也可以用醋代替柠檬。
- A$ l* D1 g0 l2 D0 M, e& }2、柿叶茶： F. q! P6 p: N4 n$ k5 w
将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量，用热水冲泡饮用。; x) d3 x O4 `( K0 D, W
3、芦荟汁：1 j% h! k& ^$ b* S/ U
准备洗净的芦荟，用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟，去掉叶上的皮，将里面胶冻状的部分切碎食用。如果对它的苦味敏感，则可事先用糖水浸泡一下。 |
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发表于 2008-10-24 20:56
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