[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果9 V8 p5 A, y5 y0 V& B
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材料：. s0 a  d& @' ]' A: D- x; H
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
& V& x. o* E) L/ {: S% U　　做法：
; w8 y; `' `2 |- T; g3 f8 t% X" p　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
5 \3 r1 K0 o- \* Z; t4 b　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
; K( v, i: |3 p3 p8 k　　功效：5 x! p! z5 _& z6 Q% c) K9 x9 f# _+ }
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
2 z8 q8 t* l, F6 m& J5 H　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治; W" W2 b. l  C' Q
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材料：
, N4 p+ A) C1 A　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
# A) j1 j) v& S9 H3 h" K　　做法：/ G6 q! x. {' q  O* y3 a. G: A
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
; G5 y; @) j0 T/ u6 R; c4 o1 {+ K　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。3 x. S) f/ \1 _8 H8 ?
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
5 R. u3 f" p2 P　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
0 `9 ]3 x2 V1 _' S1 e' i$ I　　功效：
& v- m- s7 ?8 I( H7 `8 S/ r　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。; J' }3 x8 r# b3 q( V7 n
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！5 k, w$ F9 m$ [4 l( |  P+ K# Y
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷( O2 c. ]' _' A) I5 G

0 [4 |3 W" }# P材料：. l+ L  T1 f5 Y' S
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。$ Y3 d3 O% \/ t7 m2 o8 M% u+ j
　　做法：
1 n0 N1 r% B# H% b　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
. I9 O# q/ L; ?7 O2 \# Q8 n　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
, k* J$ {8 h& K& U6 @+ Y: k　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。% S- D4 A# x' M3 Y, Y4 v3 R
　　功效：
5 S+ X/ P* O$ R( r1 A　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！  P, {# E: p. [* z' L- k
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！  G& P& z' g: S- i
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维他命C满点出击：奇异果汁4 I# `7 V- v2 k8 D5 u, O
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材料：
9 Z, s2 e* u  f( C　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
/ W) \  L% `/ @: G6 u/ T* e　　做法：
, g3 W3 D. O& u　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
9 j- c6 T' ]2 x/ i　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。* E0 c/ j6 ^8 {% `( P
　　功效：
6 \0 F  r6 }  O7 n　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
" q5 C) C8 l# A1 D) r3 w　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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/ |4 A8 B3 ^; [1 E* v4 G4 |( F* p. ~3 d材料：) u) B- P, \3 t) [; b, @& d) H+ h3 _7 `
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
$ K) p2 h9 D; S9 J8 g+ W  \　　做法：8 s# M) l9 e+ M( \% ^
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
. H% p( b' P8 N2 e! k  G; S; Q　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
; \# y2 v4 Z: E* {5 ~5 V　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
3 {* a' [! S3 U/ A- @1 D: z. z　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
7 G# e# B$ W4 D0 [& |3 _& g　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
! L; s6 p( G( R( k, D: m　　功效：4 J0 O8 d& f2 _8 O8 B; q* m0 \
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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% Y4 c) l5 y. z抗老化圣品：酪梨牛奶. T: J) N/ w3 U* d/ g( O, B1 l. I

7 ~2 A" I7 X& m% N材料：, k* W& p' y1 V4 Q- H9 Z/ ^
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。" K$ P6 |* A3 e/ s
　　做法：' [- X/ P8 |- N3 X% W" o
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。/ C- y4 ]2 |7 K; R& U
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。) A$ R! q: }2 Q) q% ~
　　功效：
3 J  e! P* w) ^) `2 \　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！; E/ O8 S6 T- R$ e: M$ z. A
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格' b0 L0 D  B$ Y

2 j, Y+ C( L. O# ]. w% M  O材料：8 c4 P6 t* q& r6 K
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。1 h' A0 Q: F: s2 k' I
　　做法：* N* a( f2 o9 l& w! K# ?0 j4 `! y
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。- N( k* V( p% ~1 i9 Y
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。, Z6 F. X$ V# r3 D+ a; {. B6 h' B
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
, \) k! N; Z! c　　功效：
+ R: k4 N" j" L0 m( R　　清毒、美白、去积水，一次完成！
0 g! V- ]8 H9 i# |. e- H7 E　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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# Q. H; F/ j' H/ V, W" A: p1 O活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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/ L  Z& _) ]- E+ @% n材料：& O$ @) D; |0 G. x
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
: l) Z' s8 A  s2 Z: F* J　　做法：- w+ b$ G# G& c9 r+ P9 C
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。0 B4 x! m9 m. d. N1 T
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
6 r) X% O- x! P$ e5 P- _　　功效：( `. o/ E% {& @% a
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。1 ~) i+ d4 c+ o, }" {: i
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！