[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果5 L! {9 S: _6 c
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材料：
2 X, e( N9 [. s" W8 W: K4 N/ B. g　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。: n2 Z4 j/ q- I  [4 L6 y' Z' u
　　做法：
& a  f& u$ i* C0 K( Z- v7 _, B( q　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。0 q$ j$ b/ A7 e3 p
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
; M; k  G/ z2 F0 c$ D. W3 v　　功效：
) F2 t! m& T" i- J/ H6 J/ \. y$ _　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
" C1 F4 T$ \0 x/ ?' Q6 X　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治: }. }: @* J2 c+ P4 e
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材料：& O& `' o: v' L: a
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
# p. M+ P0 o7 k- u5 b- s, |　　做法：8 ~& H! d5 D5 P- {8 R
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。  n1 M+ A8 D& ?3 H. [
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
4 U8 J6 @5 Y1 Z! v6 ]1 t0 u' o　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。% U6 y) a1 O: X# Z
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
5 e; w1 Z: f' O* k7 Y' K　　功效：+ l9 u5 I6 {  Y- R5 l
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。3 G3 k2 X' |2 P  q. v
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！# y0 X9 O4 Q. ^4 J" Z
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷: m6 S$ O, ]% m, @( F

. z& c  ^3 ~) M4 Q材料：) S1 K& Q, l2 B3 s( X+ r+ ^
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。8 o) O' `0 L. r
　　做法：
$ [) ^5 e- `$ L* b( {! S　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。9 k9 b2 {2 M9 i
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
& f7 Y% p  m- _; W/ r7 p4 x+ o　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
$ X+ I6 H; {8 i6 A1 h　　功效：
9 J& m- @/ P  a) K' j7 y　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
8 r9 g7 u  O4 Y7 ~5 k1 W　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！" D- @5 j3 C: g8 c0 [9 q  [6 Y

# H5 z( p# s8 g" K: w+ M维他命C满点出击：奇异果汁
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材料：
& x8 |% o6 O* g: y　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。8 \0 D5 U3 X# }; e. D! G
　　做法：& A6 ]8 w$ [- S; b( q6 C
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。) v1 |" w( A, i  T3 ~$ c/ O) a
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。' |  u1 k) s5 J/ _8 M. w
　　功效：, R, \! Q/ q: t' K# P. X
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
9 \5 B2 j, P# [4 B8 T　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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材料：6 L5 i! b  Z, k# v* c$ d
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
7 Z0 b3 t+ `$ T/ R! g) F　　做法：) I) O  P4 b' o! c/ e2 p' J
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
# B# n* B: `: E: {/ |1 I  c　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
! |6 T$ i& R3 b: {　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
( V4 G1 g/ ^9 m$ C0 B7 ]　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
+ N4 G+ `) ?+ O4 S# M　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
4 N9 H( J* J2 Q* c. P! ]* A" X　　功效：( b- S" x+ P7 z8 }& J8 ]: l
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！& Z. O; B8 H! |7 V' k6 ]$ [

* B2 h& b7 W3 S; \抗老化圣品：酪梨牛奶& z7 V: _8 u( r
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材料：- r/ I6 R. U6 T( d0 K/ r- r
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
* O9 K9 x- ]$ F, f2 ]) `　　做法：
% l0 u) d5 A9 x# @/ V　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。, y2 `$ n! v0 M4 r9 @
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
# C* r$ _! Y/ `8 c4 c  o8 j　　功效：
% ^, w8 A8 o) o4 j8 c: @　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！7 X- \; Y( l/ e: I7 }5 h
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格
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9 H) Y' ~4 K. V* P; U" }材料：
& w! r6 x8 J8 \; \' e　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
2 C0 m& t9 X+ d! m  B　　做法：
7 G. D4 g/ H  j2 i　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
+ x" `& v4 l" o* w( C* Z8 `　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
! U8 t8 w( ^! ^3 @, b( S9 b. G　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
  Z' X* V4 D* v- Y- p) C　　功效：8 ?7 K$ m0 T" M- L  `
　　清毒、美白、去积水，一次完成！/ A6 |+ s$ m  `& j* E, D
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！5 f  N$ R8 ^" |' \" F: @# p
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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$ X$ p# f2 @" J0 I8 w材料：( G5 ~3 y0 o9 i; Z; X5 \) H
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
5 T) e: ~/ E# _4 l  N　　做法：. y! m  i, a& S, o7 t9 z" R
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。5 g- N' Q2 E$ |
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
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　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
' j  d4 j, R0 C, n　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！