[饮食] 煎酿豆腐 豆腐

爱的伤痕

做法：  i, a' X8 r  s( n

1 U8 |4 f1 c$ U1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;
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% E7 ]* m9 m- ~3 t: d& D2.虾剥壳成虾仁,无需太大只* p# L. j2 }# L4 C! h3 s/ f9 w/ ^
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3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种,比较有韧性,适合煎炸),将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁
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1 P' A, ]6 f% N/ L) j" f' o" v4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起$ q* |1 Z: w. P" \5 m0 s; p  _% x: q
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5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤,酱油,糖,盐,味精,放入煎好的豆腐小火慢慢红烧,最后将红烧后的豆腐装盘,勾芡淋上撒上葱丝即可.! d) N) C* q0 {! k4 Z9 S' ?

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人在江湖

看着还可以！

冰蓝火麒麟

不错，看起来很有食欲。我想吃