[饮食] 什么蔬菜最清脂？偏胖的人应多吃的蔬菜 蔬菜

爱的伤痕

许多身体偏胖或担心发胖的朋友，总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制体重，达到减肥的目的，而认为蔬菜类食品则不易导致发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，含碳水化合物高的蔬菜过多摄人，过剩的碳水化合物也会在人体内转化为脂肪贮存。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢?3 r7 R6 F8 X1 Y0 q& q5 W, s
) Y* g) \/ R; I& [: B6 x* e' [
　　黄瓜 黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果好。
/ g# C# ~( A8 O1 U# }! [
/ N+ r4 e0 X" Z& [+ C5 S　　白萝卜 白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。 　　
, C+ {- E4 I( W( j6 K* t. _1 n, @; V
　　韭菜 韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。　　
  j2 O* R# T! H& b0 w
* X! O3 s( E. v$ N. I. [/ n　　冬瓜 冬瓜含的热量要比其它蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。　　: K0 A" K( h9 |- _6 y" w

1 k5 b8 G1 j5 D" J  E) l　　辣椒 除含有营养物质外，还含有辣椒素。能促进脂质代谢，抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。　　 7 E, |9 E8 U  m, T0 b
/ o" R+ P% k+ i# W
　　绿豆芽 它含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
6 h; B: H- o! q1 e$ ^/ J6 a* R: c( T; o
　　大豆及豆制品 大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆，它是减肥的好食品。日本医学专家研究证实，醋豆里的皂素，能排除粘附在人体血管上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量，有助于减肥。醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒，坚持一段时间后，即有减肥效果。

人在江湖

黄瓜 　白萝卜　　韭菜 　冬瓜 　辣椒 　绿豆芽 　　大豆及豆制品
% C0 t2 D9 c' F5 C5 A; k! _+ j7 \0 R2 s- S0 U

; V' A6 h2 O, N/ k6 c- j除了辣椒都吃

爱的伤痕

黄瓜我最爱 呵呵

夸夸不谈

醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒; q& `' X( ~9 P, v# u8 g
这个不错，我想试试

爱的伤痕

原帖由 夸夸不谈 于 2008-10-20 11:06 发表 ( ~2 s9 Z1 j$ m& R0 h2 z- u
醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒! D- @* L% a3 x, j2 }6 r2 Q1 J8 @* M
这个不错，我想试试

& a# k6 k0 h8 a4 r  x有时间把结果发上来 呵呵 说说感想