[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果# M& A8 B5 j5 D2 U

! Q+ r4 f# |7 H1 w& ^  T- D) X材料：- X; e+ v! H/ _( p( t: x) [
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。4 ^; O+ b2 T: j1 y0 }
　　做法：
; c; a7 c: o/ C% q　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
+ {; I: ~, I' a4 k　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
  b5 k. G5 z8 C$ }4 w　　功效：" V. o7 r; m, [( U. D
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！/ u2 ]; H6 T, J0 s( ]& m" l0 l$ K
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！2 m) N2 G( z, z  P

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元气配方：超健康养生三明治
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# X& J2 Q* ^1 k8 x: h6 E材料：7 \7 k3 m* D0 b# b3 y' Z* M
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。- u: G, N+ ~1 a% L8 a
　　做法：
" A0 d5 C  W) P$ T6 F2 C; ^　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
) F$ K' d3 S2 k- n　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。7 h4 T' U! s. B
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
: r8 M) X4 y3 {6 o　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
! f; Z) W! k- O5 q8 Q　　功效：; \% y  j! D% G2 k/ o1 A
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
( E! ~7 T0 [5 j7 r# I　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！1 b6 |0 D9 L9 Q" Z0 e
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷* L5 g2 g2 I0 z. R: s* C

' y. k( d4 c; G/ I2 G3 \材料：- w7 |+ V1 s$ b0 V, C
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
( Z, a; L( W5 F7 m9 u　　做法：: O: w7 _) A% }4 |! s
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
1 O1 F! |) \* G+ [1 @/ \　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。+ p* r. Y! X3 x. R# p: q; Y' W2 _
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。: ~- |& p6 q! P4 J6 {% W) i
　　功效：9 E% ]; {- j' I( g
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！5 P. f9 q2 a- A; X# U; x/ b3 ]# h8 r
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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维他命C满点出击：奇异果汁
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& i1 ^# ~* e/ B2 P9 ?' ~+ c材料：
2 J* b0 Z4 H  Z0 e5 M　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。6 I0 i" Y$ l' C: A6 Z
　　做法：
8 o3 f! J! Z2 c1 O/ k" H% _　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
4 y' g- f3 V2 d; O: \/ V# j9 l　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
1 A! ?* L6 i& n, C1 B" p2 g　　功效：) z. x, A+ g- i4 x
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！" Q/ O3 z$ Y& g- B9 c# }% o2 Y* M
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪$ [: r% E9 q) G
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材料：% V. s2 x5 U8 C$ G/ ]" Z
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
, f" h, @% i4 Q# D1 `& r　　做法：
3 D" s5 i4 }: |& k　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
( u2 o. U8 p0 S+ X, ?* h　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
/ n& i! T. y8 U  v$ v" R/ N　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
/ L% e& z9 v! `" s; l　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。# X7 g, Z' v5 q7 F  u
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！# D4 C7 x0 i% U5 m  I6 H
　　功效：
/ t# i* r* a; V' f/ D5 e) h, s　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！" e6 N% Q& O1 }
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抗老化圣品：酪梨牛奶. Z. Z6 x" D/ M' P
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材料：
% a- k$ j9 ?! E　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
4 }4 }) S' \3 C" h　　做法：; n' f4 q+ H) E& b% G% m
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。& U+ X6 s" s$ K& z+ h1 r* G
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。5 ~5 t; ?2 q- F9 V
　　功效：% j  a5 o1 L  \. Q6 n% o
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！7 l( b( p# r, d
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格& N- A4 Q9 W2 s  \) R% t* V' L9 b
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材料：% |' |3 q+ p7 {1 h5 T4 `( C& [. B- q5 K
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。: }- c' j# \: X2 Q- s3 v
　　做法：: @7 z. Z8 I, N8 K7 ~& m
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。0 d1 N  N8 u+ B; P! E5 g
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
; m& n7 M. n3 e, Y7 x2 @/ b4 k　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。3 D$ G: \% j1 K
　　功效：: E2 d6 f& o( i( l" Y
　　清毒、美白、去积水，一次完成！
5 D- n7 q- ^+ e2 f+ |. v, e　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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4 \( U* t) N7 B+ b$ e活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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材料：9 i. j+ v4 m* [' Y2 H+ R  d$ p. D! h
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。9 b6 |0 v9 y5 A" d1 g
　　做法：6 H7 X$ `( @, }, Q
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。1 J& D$ d2 a% x
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
/ s, C# V+ z; l  K! Y5 l5 k　　功效：
) y, P7 R" D2 u+ e* g4 y: R　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。6 u0 s: G2 G- w
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！