[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果; {/ o$ X" D) B7 b2 V
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材料：
$ K8 n) M1 l2 J7 g! L$ Z　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
) o3 v3 M9 a+ d9 s4 ~1 Z! }) P　　做法：
9 E4 N0 T# p: l' ?/ S3 O　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
9 `  Q/ K% l, ~, K　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。" ~' U0 h# l+ n& b0 |
　　功效：+ j! p) I5 b7 f/ N" \) @
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
0 n' \* n2 S+ j. U  n2 O0 t" ^$ D　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！% a2 c- {$ c0 Z. k+ r1 {4 y( @

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元气配方：超健康养生三明治/ g3 Z' \, w# K: E! n8 n
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材料：
$ J+ m! ^3 Y* U  [8 @) U0 {( o　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
: h) g$ G% F8 x5 R& `+ m" K　　做法：
9 L, T# r( K4 d/ G8 @* H. ~　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。2 y7 K1 _+ t: }9 F. O, r; q4 P- z
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。# y  Z1 w! `9 Q2 l$ O4 R% C
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。& G. o6 w; D+ L, Y7 U# C
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
) Q  a  s/ s4 f$ a* c8 ^　　功效：
; H5 d6 e! d3 ^. C+ F4 G/ c1 R　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
' Q4 l- [  }& H9 F　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！8 ]; m7 O" ~8 Q# Q, R
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格
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) T7 T1 p( K: [2 Y材料：
. Z8 s/ J) d: l3 j9 _- x3 k' `　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
# C% S# I% i$ v9 R7 x" a3 W8 {　　做法：
2 j5 c7 F6 ]) ^" L6 h0 n" S　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。* o8 ?$ c2 A2 d& L) l) Z% O
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
; L& d! L1 j( c, y　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
, R6 ?- K" F3 m　　功效：' l3 [3 [7 m) f5 W" t
　　清毒、美白、去积水，一次完成！
0 N! o# F5 w4 ]　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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" N+ u6 c; F4 Z- ]& I活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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2 ^. B) o0 k6 V材料：
. o& p5 U/ w6 c+ E3 \3 l8 }　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
( z  u5 T. d  I- m( k* T" y　　做法：
/ o( `* X$ R$ j5 C　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
/ Q# J5 h$ C0 d7 O3 R) O7 X　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。) s( Z) E! G+ ~  g* ^
　　功效：( a6 q$ R6 J4 |$ E
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
; V4 ^% m* p( V; t3 l9 O- g　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪* O7 f& H! g, q# g& V9 G
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材料：0 U8 X3 [! ]$ O& b
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
: Q; j; m& @' S　　做法：
4 X& x6 G& S! ?6 x　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
. |  O( v& z5 ^　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
" ^0 a6 E# Q0 ~7 j" T% y' a4 u　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
7 b6 Q! j1 Q' ]) h2 m: \　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。+ V3 s1 T# j. W. y" n- F# {6 k4 M4 D7 D
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！* x1 T% b2 F6 N) c; h3 i
　　功效：
" M# h( r) i5 A/ t2 K　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！! i  k- B2 e: t' h  P3 Q

+ n* b) N" T; l5 ^抗老化圣品：酪梨牛奶
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材料：9 k0 V+ I% \0 O8 p. y
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。7 R% n/ `4 K. T) k* W+ ]# h$ L
　　做法：
: F0 \% ^7 Z" O  J2 k　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。- _! m. G7 ~- @) x( i& X2 s& {1 u
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
$ O' U4 s4 r- r- s. e% q　　功效：
5 i( E6 D! U& E5 P$ U* D0 o4 W: C5 H　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
- f" p9 p' k& q9 f" y　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷& N3 e# ]9 A1 ~. C
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材料：: ^) q, L$ o5 M, c" d: y
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。0 {4 M; Y: r) b. q
　　做法：' ?: [. l- ?2 ]% J3 ^& ^. ]
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
/ `# e/ j- h3 G. |　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。6 F: |' a% [2 V# }
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。8 H8 U! u# y" [" k# ^) l
　　功效：; V4 C. P. t7 [6 ]  l* T
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
# T0 O3 i5 Z; ?8 U; H　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！9 A8 A6 ]# a7 u" A! H

4 [1 l) `; ^# w! {4 ]维他命C满点出击：奇异果汁* A3 w4 `8 [: J9 a' M

2 F( v  H3 T% H/ Z材料：% X: a% h" P: a5 G, `/ r* h
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。4 H! \" D" s6 ^; C
　　做法：2 [2 m7 S6 C- U* f" ]
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
6 m( d! U8 @3 w. d; S　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
$ r4 ?" G6 E" h& K' t9 k( W7 D+ s　　功效：
5 c& X: ?8 m6 V$ d　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
# ?% q- W. p" f2 n5 y7 \　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.