|

|

|

|

|

|

|

管庄论坛 guanzhuang.net » 吃喝玩乐 » 煮白米饭

返回列表发帖

[饮食] 煮白米饭

班主任(版主)

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 2700
积分: 11391
管庄币: 6111 元
来自: 小区
注册时间: 2008-8-29
最后登录: 2013-6-25

1^# 跳转到 » 正序看帖

字体大小: tT

发表于 2008-10-10 00:29 | 只看该作者

[饮食] 煮白米饭

1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
, g" y5 a/ C! r# e
　　2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；

　　3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；

　　4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；4 T& S) D2 S2 L7 g* w$ o& s8 u( j3 J

　　5、做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。

1 评分人数

精品文章 管庄币 + 3 元

爱的伤痕

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁~

班主任(版主)

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 2700
积分: 11391
管庄币: 6111 元
来自: 小区
注册时间: 2008-8-29
最后登录: 2013-6-25

5^#

发表于 2008-10-11 22:15 | 只看该作者

实用就好

再接再厉。。。

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁~

教导主任(超级版主)

Rank: 8 Rank: 8

帖子: 12859
积分: 48854
管庄币: 18085 元
来自: 西里
注册时间: 2008-4-14
最后登录: 2016-7-5

4^#

发表于 2008-10-10 10:02 | 只看该作者

回复 3# 的帖子

转载的也不错，很实用

管庄论坛QQ2群欢迎你：68121642
管庄人都爱管庄网：http://www.guanzhuang.net

班主任(版主)

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 2700
积分: 11391
管庄币: 6111 元
来自: 小区
注册时间: 2008-8-29
最后登录: 2013-6-25

3^#

发表于 2008-10-10 00:32 | 只看该作者

呵呵。转来的。

是特地来拿分的

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁~

Rank: 8 Rank: 8

帖子: 7765
积分: 21514
管庄币: 9 元
注册时间: 2008-8-20
最后登录: 2016-6-8

2^#

发表于 2008-10-10 00:32 | 只看该作者

不错好帖