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男人喜欢喝酒,或因某些原因常会摄入一些酒精,妻子难免会为丈夫的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示,能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。
3 P: g6 |( q6 h4 b1 n提示1:按理想速度饮酒 I& |1 @. X2 F8 R3 t5 q* V
理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0。16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。3 S/ q7 X4 K2 D) B/ S9 F
如果一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。
/ V" b. n: X2 N7 n( V提示2:喝清水,恢复体内水分平衡9 I4 l8 n7 v! E
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。
; z0 ^7 T0 g" [- {; v7 X不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。4 B! |% J' w" K1 a- V
提示3:饮用运动型饮料和果汁也有效
# K6 [$ Q6 ^! @3 n; K过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子常常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。$ [4 Z& w( o7 F6 s
含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,特别是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时如果一起喝,也可防止醉得太厉害。. X& ^% w2 `. T h" s% }% C, S+ j
此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。
" h& e/ ]( a6 c0 O! f+ j& Y2 j5 \6 M需注意的是,不管哪一种饮料,如果太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。
: a/ [8 {& z3 [* ^提示4:吃柿子,帮助分解酒精
6 H1 E. a Y5 H" x! l7 c柿子是富含果糖和维生素C的水果,古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。2 w5 N! c# W h/ y e' C! t6 q
柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。# @/ H5 w0 P& H- G) ~) {( T
提示5:多食贝类,强化肝脏的解毒作用& f7 Z0 w$ h) C) `
以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。) G7 M6 y! P1 M! q q k
贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用。1 O8 W- i2 n6 h) L6 |1 o4 u Z6 z4 @
提示6:喝芦荟汁,降低血液乙醛浓度
) r4 g/ U, K/ W8 r0 Z芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
* I+ U9 a& ?% I# z' ? C此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。; P- s9 ^, h. P$ b6 V6 x: f9 y) {9 i
提示7:吃富含蛋白质的食物,减轻肝脏负担
# t. M( F. s) e: E# z. X蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。
( @ w% x7 X( d3 J为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。0 z3 S# h- d$ r" ^
有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。& u: [" F$ x. q
解酒饮品0 Z1 F- A3 Z' K* r# k2 B
1、蜜汁柠檬水:# [8 b0 p$ O! \+ f+ d- E
取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中,注入温水搅拌混合,也可以用醋代替柠檬。$ Q1 L3 D1 c5 r
2、柿叶茶:
- M( o8 j6 _* }1 e m将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量,用热水冲泡饮用。
! U9 O! R2 G2 O3 ~. i8 i3、芦荟汁:5 C# i2 m1 s- m8 ~6 b+ t+ y0 n
准备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。如果对它的苦味敏感,则可事先用糖水浸泡一下。 |
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