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男人喜欢喝酒,或因某些原因常会摄入一些酒精,妻子难免会为丈夫的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示,能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。
/ N3 R+ S; Y8 ]2 z提示1:按理想速度饮酒; Q, I' q4 z: G5 X
理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0。16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。
& r- A% x. a" F, w: q如果一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。
\0 c Q5 }- x% W/ Q提示2:喝清水,恢复体内水分平衡- Q4 s3 I) h4 Y {0 l
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。1 c l3 G- S. X9 U1 z! d
不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。
3 e! z+ C9 [3 ^, ~提示3:饮用运动型饮料和果汁也有效
) g0 S% W/ n8 E过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子常常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。9 e* g6 j0 a! S5 c1 I
含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,特别是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时如果一起喝,也可防止醉得太厉害。
2 l% z6 \! W e' @" }& X9 s此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。/ m' B/ s% h! h f" W+ y
需注意的是,不管哪一种饮料,如果太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。
: `! i& T6 m1 r8 t& h0 H% n/ E8 N7 c# l提示4:吃柿子,帮助分解酒精( j! W* f, f% v2 ^
柿子是富含果糖和维生素C的水果,古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。7 c! w* m- X+ l& m5 ]# Y" P
柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。5 O9 U' m/ t" T; i3 O
提示5:多食贝类,强化肝脏的解毒作用
- R0 I1 h; [ g以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。8 W6 a! I. \3 ^* D$ F& [" X
贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用。0 A5 w9 R, P/ B1 s, ^
提示6:喝芦荟汁,降低血液乙醛浓度
& q8 O7 L! I$ S& X* }5 Q芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
( C/ w- P# P9 a8 t" Y. b# v) q此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。. i4 J7 A$ B0 P% k
提示7:吃富含蛋白质的食物,减轻肝脏负担, m- m" E- y7 C8 c3 b8 T
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。8 d* Y5 {- \8 U I
为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。+ ]* u/ c. P3 g. e8 b! X9 X3 L$ @
有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。# O& [/ X- [! { O0 u
解酒饮品, P% m3 \) g2 A
1、蜜汁柠檬水:
/ z1 B. V$ Z; Y4 Y取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中,注入温水搅拌混合,也可以用醋代替柠檬。* \- D u' G: ?. k. O2 G
2、柿叶茶:
7 c& k; _% N9 p) W' e将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量,用热水冲泡饮用。
3 q9 ?5 v2 ]# T7 A! X' `3、芦荟汁:" K8 X7 @8 [$ c, ~/ J) s3 f/ }
准备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。如果对它的苦味敏感,则可事先用糖水浸泡一下。 |
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