[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。* P( B! h$ A/ w7 W: ]
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净
  h- ~/ G1 ]4 Z4 N* Q' Q. y3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
4 \$ T2 }. O, }4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
1 @6 f/ F1 e/ X, K5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
1 a$ e) Z0 t/ \5 f& f8 L/ y6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
$ w- x+ e  y' R: l4 l4 L7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
1 T/ F) u+ I) Z( b: [5 G1 F8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
: \9 n$ n' q7 v2 q, [  z" H9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
2 X, i4 s! S3 [, k! V& u# v10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心