[饮食] 哪些人群应该多喝酸奶？ 酸奶, 人群

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                1.使用抗生素者使用抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。 - U0 u. E: T* Q$ u0 W, y  s  m3 d
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$ }7 k* y3 D/ ]  ^2.动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。  w9 F3 @( t* a' e9 Y
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3.肿瘤病患者酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，女性远离乳腺癌”。
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% z" `4 z% p' a- f4.年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。, k7 B" I- U8 _! u5 V
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1 f  @' O. j& z$ ]$ Y& f                  5.骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

爱的伤痕

原帖由 文一刀 于 2008-8-21 23:25 发表
2 Z+ z" Q8 N' a9 C4 g& B这里有个教做酸奶的帖子; G7 M: f( i+ W' W* {' k9 q
趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

* |, R+ n2 F3 E; i9 u  ?: Q7 b' I& ]
靠 成本太高了吧啊& e& h. j! T$ Z# C& H1 E; u) G
那我还是牛奶＋醋 来的爽些

文一刀

这里有个教做酸奶的帖子
3 s9 F0 P( i; k2 x0 R/ p趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

爱的伤痕

我已经很长时间没喝酸奶了 穷啊

文一刀

你还真难伺候

Xiaowen

可惜我不喝牛奶。

文一刀

看你还要熬一阵子，建议来杯热牛奶犒劳自己

Xiaowen

老当益壮就是这个意思。

文一刀

这个老头儿挺能扛

Xiaowen

原帖由 文一刀 于 2008-8-16 23:43 发表
' H+ ]1 N/ u- i) Z  [不是说) \  R+ a5 W' Y: g& Q
“30岁前找病9 h) A$ B! }( G* |. S3 ]
30岁后病找你”
" Z. f; Z7 O: \
8 M. a. d/ k* H. C怕啊。善待自己才好。
! i* p5 E0 [: Y- m* R: ^小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

' M2 o( q# i) G7 A0 D: p- O; s
改了30多年了，结果越改越严重。

文一刀

不是说- k/ B  m2 ~! w$ h
“30岁前找病
; C6 s- m& p' U" ^/ d30岁后病找你”" w! ^! |& u0 @& }) n- X, j2 Q3 j$ n

/ }+ z( }$ L& v) {7 ^* i. J怕啊。善待自己才好。
6 X( }+ r# d- L; }* T  a! N小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

Xiaowen

还挺会保养。

文一刀

我每天保证一袋儿奶。有时候会将它发酵成酸奶。
+ k# i. }* S9 C主要是为了保护皮肤。
2 a1 M- A6 f, u% Y5 q' b有效的运动配合乳制品的吸收，既补钙又提高了骨密度。