[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：
4 P/ i6 M" y( `: Z7 b: K/ i　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。) }  h. C/ b$ f6 p. X3 B" G
　　做法：7 i- u- W0 t! P# R0 x
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。  s! ^! k4 Y  G9 i- a
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。. r! A! ^8 Z3 _% k- v
　　功效：
6 h+ o  [8 Z3 q; @: \- a8 L8 }　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
% d3 c$ Y# ~4 A# {! c+ f　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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; F2 v+ G' G( {% F元气配方：超健康养生三明治8 l1 e7 `7 q. h' B" D
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材料：
+ o! I  U; L  E9 i9 [) c1 k9 M2 _　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
, ?, J& `3 o9 l$ s6 ], r　　做法：9 V" S* e4 b0 @, j
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
3 M$ |/ Q  ~  a, u! L　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。; i( N3 q& k2 Q  K
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
+ g1 G" K# E% @0 l$ }, V6 |　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！# v- W/ D4 p; d' f
　　功效：# [2 I7 S7 [4 e: e; ]
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。" ]7 W6 @% r1 g" Q8 t! d
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！* X: `* i( t; t# C; Z, H
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷5 s" i! \: R, |/ T# y! l8 I5 Y

$ P& K2 F7 q) C% I8 `材料：
7 \& P$ A: u  V' K8 U5 K3 E, U! P　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
) x3 S4 Q5 Q5 J: J2 K9 x& M　　做法：
% P& c8 |1 b# i' p6 j, D5 d　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。3 S9 Q7 E2 Y; l! O
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。$ `- G+ s3 {5 b& Q/ g% x
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。% u3 k& _1 e* J7 \% Q
　　功效：
$ j' h9 v8 o# E- k9 l9 K　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
- X8 S' ^6 y7 ~1 b8 S) b  R　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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维他命C满点出击：奇异果汁1 C" _$ ?0 N8 [
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材料：  E: M; H  L) B. [* p$ m5 Z
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。7 ~+ a: a2 h( T% Z* Q* T
　　做法：
* N% ?, D( Y! W" ^8 O　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
1 V, I, f# u- R　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
5 i6 \; r# z; |　　功效：
2 T/ D" t& K% ]' K　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
, b* \- U/ D/ @9 [$ h# t　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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/ j) k* }/ E6 H  h& x5 H" J材料：
! H' x7 F3 k- U" g  K: u0 [1 A1 T　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。) K) B; _# k" y% ~5 {, y* x. P
　　做法：, {9 |# l* s  x  a
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。/ Y3 ?3 g4 `) f1 C4 M# J
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
4 l, x8 H7 R! \8 G$ n& b2 d( |" Z/ ?　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。7 o* }, j# k" y* k) M& k. f
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。8 J( }6 i* X) h
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！, g0 M; j& J4 f7 [
　　功效：
: u5 y$ D  h; V8 S" D" h　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！+ R9 v- E# S1 `7 {2 h, A. }2 y

# A' K3 L. P8 G: c- A抗老化圣品：酪梨牛奶: `# u5 h- J/ F
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材料：
9 s' }- R4 {' z. f　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
1 B' u  ^3 @: ?- L/ ]3 ~: p　　做法：9 {) g6 [* P6 `
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
1 ?! d6 x! r, _; C& O: A　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
* c% o4 ^8 b. w0 X9 z- A+ c6 |　　功效：
% W/ z+ a9 P/ m3 Y! g　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
& U6 C1 {6 g2 ?; `　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格
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材料：
9 ]" {& X4 k5 \9 Y8 l1 C　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
% ?7 K  c) }0 o7 F8 W　　做法：) Y/ _$ e/ r! k3 z. B
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
! Q3 n9 c* o4 A2 D7 P　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
. f2 J% `' S2 T　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。* c- D0 ^* A7 T6 w/ d  e: ?0 d& n
　　功效：
* R( |) _, o. L5 D　　清毒、美白、去积水，一次完成！$ r. K0 |! G- P: O
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！: r! R& M4 s( S" O' Q

4 i: z) }; ?2 C& M  G" Y# z, s4 z活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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材料：
; D! h) h. y: ]& g6 z( U' a　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
6 Y$ ~) F2 O% u2 L　　做法：) w7 c7 p* |/ L# f
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
! A( }# z! y* {; {8 G: Y　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。$ u& J; N$ B0 h
　　功效：
' j! D4 K2 a7 ?7 p& q　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
1 j0 f: j; e7 N+ g5 ^　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！