[饮食] 煎酿豆腐 豆腐

爱的伤痕

做法：
6 a( C1 E4 s9 P8 P7 ^( X
  |, `, m4 X& h1 B" O1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;; h; V! I. m0 b& E4 u

  v  R% A! L! z2 Y
$ c" z3 O, k! S( Q, }2.虾剥壳成虾仁,无需太大只
1 r0 t5 a3 W$ J0 K8 s; T
+ ~. ]; d7 N3 D6 l' q. T- `3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种,比较有韧性,适合煎炸),将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁- Z" A0 I( [$ W5 T

, F) d; o# ]6 N: Q+ t' N% a- g4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起+ M0 b% n7 I7 ]" \" N( m% @0 Q
  t3 D2 D( O: k. E2 \
5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤,酱油,糖,盐,味精,放入煎好的豆腐小火慢慢红烧,最后将红烧后的豆腐装盘,勾芡淋上撒上葱丝即可.$ ?4 [$ Q+ ]. V  C7 r$ F6 I
( F' f) J1 A' }/ M- K2 y* d
, b+ r: ^- H* @  E
2 x1 i% e( [. p7 J; V

3 t; P+ s/ g1 O+ @9 ~' y: ~8 V  ?. l0 ?; N6 L& g
6 [. ]! r$ o& k, k, c9 y0 i1 X9 {3 u

8 c7 y; {! O4 F: K

人在江湖

看着还可以！

冰蓝火麒麟

不错，看起来很有食欲。我想吃