[饮食] 什么蔬菜最清脂？偏胖的人应多吃的蔬菜 蔬菜

爱的伤痕

许多身体偏胖或担心发胖的朋友，总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制体重，达到减肥的目的，而认为蔬菜类食品则不易导致发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，含碳水化合物高的蔬菜过多摄人，过剩的碳水化合物也会在人体内转化为脂肪贮存。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢?
4 \5 T# G* g/ T' B0 `4 t/ S- n: G0 p: S% q
　　黄瓜 黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果好。. K) c/ W; n$ O; _

$ R/ ~, @: e/ D4 n1 e* @( \8 X: m$ B　　白萝卜 白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。 　　 , x6 K; v8 {0 ~9 G% n

# p# `( x7 Z3 B" c. ~/ e' U+ [/ L　　韭菜 韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。　　
3 D9 u. F9 u; S- Q  b- n# @9 I7 ~9 s! |% ?
　　冬瓜 冬瓜含的热量要比其它蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。　　* Z% X& i! g) p' q" m

( k& k6 s: M# f' l9 ?: Y9 P0 h! k* K　　辣椒 除含有营养物质外，还含有辣椒素。能促进脂质代谢，抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。　　
' c+ V9 j  ^( C$ }7 }: U. z
( V. j% j" [4 l1 g: V　　绿豆芽 它含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
5 t$ ]3 `; Y/ c+ I! m
$ ~8 P; {" n# ~' {　　大豆及豆制品 大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆，它是减肥的好食品。日本医学专家研究证实，醋豆里的皂素，能排除粘附在人体血管上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量，有助于减肥。醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒，坚持一段时间后，即有减肥效果。

人在江湖

黄瓜 　白萝卜　　韭菜 　冬瓜 　辣椒 　绿豆芽 　　大豆及豆制品
% T9 n2 I. q+ N* [3 e' ^% `1 w
) ^3 u7 a* {% y& ~; i' h( u; u" q) `0 M% f
除了辣椒都吃

爱的伤痕

黄瓜我最爱 呵呵

夸夸不谈

醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒' n0 b; B6 Q$ V1 L
这个不错，我想试试

爱的伤痕

原帖由 夸夸不谈 于 2008-10-20 11:06 发表
( ~/ n! k! K+ i) v) S5 W; }醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒
2 v# U: H& M# a4 S1 f这个不错，我想试试

" j! y8 X; m5 o* _9 U
有时间把结果发上来 呵呵 说说感想