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男人喜欢喝酒，或因某些原因常会摄入一些酒精，妻子难免会为丈夫的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示，能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。0 M6 P% ?5 q+ I1 g9 x8 q% W
提示1：按理想速度饮酒
1 J$ k0 z4 R4 [( J理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0。16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。
% X& E# t) K/ @$ d+ I m4 \. o如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。" ~" k r7 r4 X, y
提示2：喝清水，恢复体内水分平衡+ v1 Z- ]/ N% M+ J4 [9 L$ e
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。 P* G* h& N- x7 ]+ l5 A# E8 s6 H
不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
1 x V0 M: q+ M7 \# Z提示3：饮用运动型饮料和果汁也有效, j/ ?- A# ^# L+ _& h R
过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。
: v; k4 I2 P% h1 k9 M; Q* C& G9 `含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。
* x! P0 t/ F6 p, Y$ }* w& v1 [' L* X此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。
4 K# h' q# P! i需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。
' y$ X d k4 v2 p7 }$ `提示4：吃柿子，帮助分解酒精
8 r: L8 G6 |% U4 v' }" U! e1 u柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。
% D; z( A- C2 Q3 P, r' P柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。
. z. u% {) p) u6 |! {; p8 V$ z' a提示5：多食贝类，强化肝脏的解毒作用
! e* m) A& p/ E/ U以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。
2 O# p* g. q* ^, N9 z贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。
8 J; c" [+ T- u) `提示6：喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度7 {, j; E+ e* ?. ^- F) Q
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
7 g( `- l* Z0 v3 [ w1 k此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
4 g- V& D' U/ z' n/ Z4 [4 N提示7：吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担
, L, Q- K# W8 E* b) U蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。
% t. W* h+ q( c# J6 C6 i, e为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。2 m4 j' y) M3 K/ N# q( P
有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
$ c+ e7 H6 `4 l% V, s i6 T$ Q解酒饮品
! W$ \# Q+ ?3 m) v5 R% \! b1、蜜汁柠檬水：
3 j! s7 C# l- I& F+ _取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中，注入温水搅拌混合，也可以用醋代替柠檬。
8 S) r& t* D8 d- c: p6 s, d2、柿叶茶：
$ n3 H- ~0 o+ @( T将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量，用热水冲泡饮用。
& |5 o; k# u7 m+ ^. \- l) f3、芦荟汁：
6 F) E0 g& |. s/ `( J6 t. G5 ~$ v准备洗净的芦荟，用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟，去掉叶上的皮，将里面胶冻状的部分切碎食用。如果对它的苦味敏感，则可事先用糖水浸泡一下。 |
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发表于 2008-10-24 20:56
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