[饮食] 营养价值排名前十位的蔬菜 蔬菜, 营养价值, 排名

人在江湖

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萝卜缨
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$ M& ^! d. S6 g/ ^. I2 w+ o# O　　2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。 2 W- g1 P" t. D# k. y0 R4 q

' q0 N6 w8 \' S5 Q　　吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。
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莴苣
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　　1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
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　　吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。
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3 `9 S5 H% B5 L& I; J% q南瓜
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　　南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
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# l: |- V% x& [( A　　吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
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1 S; A/ M% m# K2 @, E5 V芥菜
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　　芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。
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　　吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
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9 K! y+ K( g* g+ m! O6 s- Y+ E带皮山芋 6 ~. _- ~% l- M( |, C+ U
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　　1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。 8 H" E# |- H: e0 A# y9 ~

. w. {) p8 G8 `- D　　吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。
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7 Q% D# }4 Q3 f" ]; D6 W! |西兰花
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　　热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
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　　吃法：凉拌或加入沙拉中。 , d' d, E3 ^$ V9 Z5 u% u

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胡萝卜
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　　每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
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' ]8 A5 ^; F3 m% O) M　　吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。
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红柿子椒 ! R' L/ H# S. _. d; p
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　　1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。 * _8 l6 Y8 j3 j: C$ l, y( P
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　　吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。

甜橙

没有一个我爱吃的

爱的伤痕

我也一个都不喜欢 但是我对莴笋叶还可以 沾点甜面酱 还是可以的

爱的伤痕

看错了 不是莴笋 我也一个没有

Xiaowen

最爱吃红柿子椒，不是彩椒中红色的，是青的长红的，非常好吃。
& V" _# i5 |3 S; r- i" u2 r胡萝卜也好吃。( O$ x4 c) f$ N9 N& U; N
萝卜缨也不错，凉拌，如果你没吃过，建议试试，你会爱吃的。

小格

也没我爱吃的饿